safynaz
Admin
عدد المساهمات : 311
نقاط : 673
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 49
الموقع : https://oriflame-egypt.ahlamontada.net/
 |  موضوع: الكبيبة المقلية بس تحفة  الخميس سبتمبر 17, 2009 10:07 am | |
| 
كبيبة مقلية
***********كبيبة مقلية************* | المقادير: نصف كيلو لحم كندوز أحمر مفروم, نصف كيلو برغل,1 بصلة متوسطة. ملح, فلفل, قرفة ملعقة كبيرة نشا.
للحشو: ربع كيلو لحم مفروم أحمر.1بصلة متوسطة مفرية نصف ملعقة كبيرة سمن, ملح, فلفل, , قرفة,3 ملاعق كبيرة صنوبر أو جوز أو بندق محمص مجروش(انا مش بحطهم).
الطريقة: يغسل البرغل جيدا وينقع في ماء بارد مدة 8ساعات يعني من بليل للصبح
ـ يعصر البرغل باليد جيدا ويفرم المقدار ثم يتبل
ـ يضاف البرغل للحم المفروم ويخلط جيدا ويكون احلى لو اتفرموا تاني سوا.
ـ يجهز الحشو يشوح البصل في السمن حتي يصير لونه ذهبيا, يضاف اللحم المفروم والتوابل ويقلب المقدار علي النار حتي يتم نضج اللحم.
ـ يرفع من فوق النار ويضاف اليه المكسرات.
* تقسم الكبيبة الي كرات متساوية يجوف بواسطة الاصبع وتحشي بالحشو المعد وتقفل علي شكل بيضاوي مع عدم الضغط عليها
ـ تحمر في الزيت ولازم يغطيها عشان ما تفحتش وترص علي ورق مطبخ لامتصاص المواد الدهنية الزائدة وتقدم مجملة بالبقدونس . دي معموله مش منقولة يعني صنعة ايديا وحياة عينيا جربوها مضمووووووووونة وبعدين الكية دي ممكن تدي 30-40 واحدة حسب الحجم وبألف هنا وشفا |
[/size] | |
|
$ رفيقـة الأمــل $
عدد المساهمات : 45
نقاط : 80
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/10/2009
| | موضوع: رد: الكبيبة المقلية بس تحفة الخميس أكتوبر 01, 2009 1:43 am | |
| تسلم الديااات بجربها أكييييد | |
|
safynaz
Admin
عدد المساهمات : 311
نقاط : 673
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 49
الموقع : https://oriflame-egypt.ahlamontada.net/
| | موضوع: رد: الكبيبة المقلية بس تحفة الخميس أكتوبر 01, 2009 9:33 am | |
| | |
|
fatoom
عدد المساهمات : 24
نقاط : 45
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
| | موضوع: رد: الكبيبة المقلية بس تحفة الثلاثاء أكتوبر 06, 2009 1:35 am | |
| تسلم الايادي جوعتيني إنشاالله اجربها | |
|
بلقيس
عدد المساهمات : 7
نقاط : 7
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2011
| | موضوع: رد: الكبيبة المقلية بس تحفة الأحد يوليو 17, 2011 5:12 pm | |
| تسلم ايدك  | |
|
اليومية