12 صنف بسكويت بعجينة واحدة

المقادير
1\2 كوب سكر ناعم
2 كوب دقيق
1\2 كوب زبدة
بيضة
1 م ص بيكنج بودر
1 م ص فانليا
حليب للعجن ( إن لزم الامر)
الطريقة
يخلط الزبد والسكر جيدا بضرب او بشوكة حتي يختفي السكر ثم نضع البيضة والفانليا ونخفق مرة أخرى ثم نضع الدقيق والبيكنج باودر وتعجن اذا كانت ناشفة نضيف الحليب ملعقة ملعقة ثم تفرد العجينه ( البسكويت يفرد بالنشابة ويقطع وليس بالماكينة) وتقطع بقطاعة اشكال حسب الرغبة وتنقل لصاج مدهون سمنه وتخبز على حرارة متوسطة حتى يحمر السطح قليلا.

[img]

[/img]
الأشكال
السابق هو بسكويت الفانليا و الآتي باقي ال11 شكل
1- بسكويت الشيكولاتة : ننقص ملعقتين شاي دقيق ونضع مكانهم كاكاو غامق وتكمل الطريقة كما سبق.

- بسكويت قرفة: نضع مع الدقيق ملعقة صغيرة قرفة ( يفضل لصق كل بسكوتين مع بعض بالمربى)
3- بسكويت زنجبيل: نضع مع الدقيق 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل( يفضل لصق كل بسكوتين مع بعض بالمربى).

[img]

[/img]
4- بسكويت بندق
أ) ممكن نخلط مع الدقيق 1/2 كوب بندق
ب) يدهن السطح ببياض بيض ويرش بالبندق
5- بسكويت لوز) ممكن نخلط مع الدقيق 1/2 كوب لوز
ب) يدهن السطح ببياض بيض ويرش باللوز
6- بسكويت جوز هند
يدهن السطح ببياض بيضة ويرش جوز هند
7- بسكويت بالسكر :يدهن السطح ببياض البيض ويرش سكر خشن( ويفضل خشن قوي)
8 -يمكن قسمة العجينة على اثنين نصف أبيض ونصف بالشيكولاتة وعمل تشكيل مزدوج اللون ( يعطي نتيجة شيك وسهل)
9- بسكويت برتقال : يمكن وضع بشر قشر برتقال ويعجن بعصير برتقال بدل الحليب.

- بسكويت حلزون : يقسم العجين قسمين يوضع ملعقة كاكاو على النصف الأول ثم يفر النصفين منفصلين ويوضعا فوق بعض ويلفا كالسويسرول ويقطعا فيعطيا شكل حلزوني جميل.

[img]

[/img]
- للأطفال: يقطع بقطاعات على شكل حيوانات ويزين بالشيكولاتة لعمل العيون والتفاصيل الأخرى.
[img]

[/img]
أي استفسار يا ريت تقولوه وان شاء الله أجاوب عليكم.
[img]

[/img]

الف شكر لكى وجزاكى الله كل خير
بعد ازنك ممكن تبعاتى لى طريقه الكحك والبتى فور والقريبه وشكر لكى

تسلم الايادى وانا بقول ايش ريحة الكعك والبسكوت للى هفت عليا اول ما دخلت المنتدى(:[b] Very Happy

زوزو كتب:: الف شكر لكى وجزاكى الله كل خير
بعد ازنك ممكن تبعاتى لى طريقه الكحك والبتى فور والقريبه وشكر لكى

العفو يا قمر اي خدمة وشوفي الرابط ده

https://oriflame-egypt.ahlamontada.net/montada-f18/topic-t316.htm#1074

ام يزن(سيناء) كتب:: تسلم الايادى وانا بقول ايش ريحة الكعك والبسكوت للى هفت عليا اول ما دخلت المنتدى(:[b]

لو جيتي بكرة ان شاء الله حتشوفي ريحة الغريبة التمام
Razz