السينابون

متهيألى مفيش حد مش بيحب السينابون وانا عن نفسى بمووووت فيها بس عمرى ما عملتها
لاقيت الطريقة دى مكتوبة على النت من يومين مش عارفة هى مظبوطة ولا لا ياريت اللى جربت تعملها فى البيت وظبطت معاها تكتب الطريقة

طريقة عمل السينابون

المقادير
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء

الحشوة
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


الصوص
حليب محلى كبير
12حبة جبن كيري
تخلط في خلاط الكاس


الطريقة
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم ...

ثم يدهن بالزبدة السائلة ....

ثم يرش بالحشوة


وممكن ان تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..

ثم تلف على شكل اسطواني ...


وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد